包子如何去做
来源：网络
时间：2016-01-04 10:39:00
包子如何去做
包子如何去做
导读: 包子是传统的发面食品利用发酵的面团做面皮包入如素菜馅、肉馅或素菜和肉相结合的馅料制作而成口味鲜美面皮松软。……
食材低筋面粉 200克发粉 15公克水 170c.c肉末 2韭菜 2料酒，葱 2香油 1
面粉的选择：只需要选用普通的小麦粉就可以，一般就适合制作面条、馒头、包子之类的面粉，品质放心做出来的成品光洁度好。
水的选择：一般制作发面制品，水温要求在35度左右也就是用手接触水不会感到烫手为宜，但不要超过40度。35度左右酵母的活跃性能最好，超过40度酵母的活跃性会被杀死。
买来的酵母打开封口后，要用食品袋夹把口封好，放入冰箱冷藏保存。
1煮熟的五花肉切小粒肉末
煮熟的五花肉切小粒肉末。
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